Jag gjorde denna enkla och väldigt goda kikärtssåsen (med inspiration från nordafrika) idag. :)
Du behöver:
1 gul lök
500 g kokta kikärtor (avrunnen)
500 g krossade tomater
2,5 dl grädde
1 msk crème fraiche
1 rågad msk harissa (gillar du inte stark mat så smaka av)
Salt
Peppar
Gör såhär:
1. Skala och hacka löken fint. Stek den i olja på medelvärme.
2. Skölj kikärtorna noga och tillsätt dem sedan i stekpannan.
3. Tillsätt salt, peppar och harissa.
4. Blanda och ge kikärtorna 1 minut i stekpannan.
5. Häll på grädden och rör runt.
6. Tillsätt krossade tomater.
7. Smaka av med peppar, salt och harissa.
(8. Tillsätt lite persilja eller basilika.)
Jag serverar detta med bönpasta, men man kan också servera med couscous, quinoa, ris, potatismos eller vanlig pasta.
Ditte
Vilket bra recept! Ska absolut provas!Tack!
ullie
Det såg väldigt gott ut det där men vet nog inte vad det där harissa är för något.
Svar:
Harissa är en nordafrikansk kryddblandning, brukar finnas på hyllan "världens mat" i affärerna :) ha en fin dag, kram
halsosam.blo.gg
Moa
Mums!!
linda
Gott det ser ut :-)
Alice
Åh, värt att testa! ^^
Mia Forsberg
Det lät som en spännande rätt! Aldrig ätit kikärtor.. Jag gillar att göra en currygryta som innehåller massa olika bönor, kokosmjölk och curry :)
Ja det var en superbra helg i stockholm! :D
Dixi Wonderland
Ser väldigt gott ut :D
Caroline
Såg gott ut, älskar kikärter! :)
13