Glutenfritt, vegetarianskt, enkelt och GOTT!

 

3 dl majsmjöl

1 dl majsstärkelse

1 tsk salt

4 äggvitor

3 dl vatten

 

1. Blanda majsmjöl, majsstärkelse och salt i en bunke.

2. Tillsätt äggvitor och vatten och blanda till en smet. Låt vila i ca 10 min.

3. Värm en stekpanna med olja, häll på smeten och stek på hög värme.

 

 

 

300 g kidneybönor

300 g blandade böner

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 msk harissa

1 påse tacokrydda

2 dl vatten

 

1. Börja med att hacka löken fint, stek löken på medelvärme i olja.

2. Tillsätt harissa och rör runt.

3. Skölj bönorna noga och tillsätt dem sedan i stekpannan.

4. När bönorna börjar bli mjuka så mosa dem med en gaffel.

5. Tillsätt tacokryddan, salt, peppar och vatten.

 

Klart!