Kikärtssås

Jag gjorde denna enkla och väldigt goda kikärtssåsen (med inspiration från nordafrika) idag. :)
 
 
Du behöver:
1 gul lök
500 g kokta kikärtor (avrunnen) 
500 g krossade tomater
2,5 dl grädde
1 msk crème fraiche
1 rågad msk harissa (gillar du inte stark mat så smaka av)
Salt
Peppar
 
Gör såhär:
1. Skala och hacka löken fint. Stek den i olja på medelvärme.
2. Skölj kikärtorna noga och tillsätt dem sedan i stekpannan.
3. Tillsätt salt, peppar och harissa.
4. Blanda och ge kikärtorna 1 minut i stekpannan.
5. Häll på grädden och rör runt.
6. Tillsätt krossade tomater. 
7. Smaka av med peppar, salt och harissa.
(8. Tillsätt lite persilja eller basilika.)
 
Jag serverar detta med bönpasta, men man kan också servera med couscous, quinoa, ris, potatismos eller vanlig pasta.
 
 
 
 
 
 
 

Kommentarer:

1 Ditte:

Vilket bra recept! Ska absolut provas!Tack!

2 Heléna:

Så gott det ser ut :D Alltid roligt med mattips :D Kram <3

3 ullie:

Det såg väldigt gott ut det där men vet nog inte vad det där harissa är för något.

Svar: Harissa är en nordafrikansk kryddblandning, brukar finnas på hyllan "världens mat" i affärerna :) ha en fin dag, kram
halsosam.blo.gg

4 Moa:

Mums!!

5 Amanda Jona [SPONTAN]:

Lät gott! :)

6 linda:

Gott det ser ut :-)

7 Alice:

Åh, värt att testa! ^^

8 Matilda Berlin:

Gu vad gott det såg ut! Måste ta och testa någon dag =)

9 Mia Forsberg:

Det lät som en spännande rätt! Aldrig ätit kikärtor.. Jag gillar att göra en currygryta som innehåller massa olika bönor, kokosmjölk och curry :)

Ja det var en superbra helg i stockholm! :D

10 Dixi Wonderland:

Ser väldigt gott ut :D

11 Emma Broberg :

Ser för himla gott ut! :)

12 Kattis:

Mums det lät gott!☺

13 Caroline:

Såg gott ut, älskar kikärter! :)

Kommentera här: